Descubriendo los beneficios de los superalimentos
Creada por la chef de gastronomía internacional Claudia Gallardo, “Cocina con alma” nos lleva a conocer y descubrir los beneficios que existen en torno a los superalimentos como el té macha y la leche dorada, dos productos que se han convertido en los protagonistas de un emprendimiento que hoy muestra a las personas cómo una alimentación sana, es igual a una buena salud.
- IG @almamatcha.cl
Su constante preocupación por entregar desde sus conocimientos diferentes opciones de comida saludable, llevaron a la chef Claudia Gallardo a crear un emprendimiento que fusiona todos aquellos elementos claves, que permiten captar el interés de las personas en torno a los beneficios que aportan los superalimentos en nuestra salud.
“Al reinventarme en pandemia investigué acerca de los superalimentos y, en especial, de los beneficios que aporta el té matcha. Aprendí que posee diferentes calidades dependiendo del lugar y la forma en cómo se produce”.
Debido al método que emplean en su cultivo y cosecha, Japón es el país que ofrece el producto de mejor calidad, explica Claudia. “Tienen tres variedades: ceremonial, premium y culinario. En mi caso, yo traigo los dos primeros”.
Así, la chef de gastronomía internacional creó su primera marca asociada a la venta de este producto: Alma Matcha, a lo cual añade la entrega de aquella información necesaria para que descubran sus beneficios como, por ejemplo, sus altas concentraciones de antioxidantes y su alto nivel energizante.
Pero Claudia quiso entregar un nuevo aporte al mundo de la alimentación saludable, para lo cual, y derivado de una experiencia personal, comenzó a elaborar leche dorada, una bebida terapéutica inspirada en la medicina de ayurveda de la India, la cual contiene coco, cúrcuma y especias. Una vez más se trata de un producto que aporta con múltiples beneficios para el cuerpo, la mente y el espíritu.
Para este nuevo negocio, Claudia creó Alma Golden Food (@almagoldenfood), donde podrás encontrar tres variedades de leche dorada. Todas ellas sin lactosa, sin azúcar, sin químicos y veganas.
De la mano con ambas marcas, pronto se hará el lanzamiento de nuevos productos de origen natural que te sorprenderán con múltiples beneficios.
¡Te invitamos a este descubrimiento de una cocina con alma!
