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Temporada de Terrazas

Zanzíbar lanzó una nueva carta de cocteles que, por cierto, también puedes replicar en casa. Ruibarbo Collin’s preparación a base de gin, licor botánico de ruibarbo y pomelo. Delirium con maracuyá, miel y toques de espumante. Kantal perfect sour con gin de hierba rica rica y licor de naranja. Ginger mint julep, cuya receta incluye whisky, jengibre y menta. En tanto Pepino fresh considera pepino verde y manzana y vodka.

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• 2 onzas Gin Beefeater • 1 onza jugo de maracuya • 1/2 onza miel • 3/4 onza zumo de limón • 1 onza jarabe de goma • 5 gramos albuminan • 5 hielos • Completamos con espumante • Agregamos casi todos los ingredientes. Menos el espumante a una coctelera. Agitamos fuertemente por 10 a 15 segundos. Servimos en copa con ayuda de un colador y agregamos el espumante.

• 2 onzas Gin Malfy Rosa • 1 onza Licor de Ruibarbo • 1 onza zumo de limón • 1 onza jugo prensado de pomelo y mandarina • 3/4 onza jarabe de goma • Completa con tónica 1724 • Refrescamos todos los ingredientes menos la tonica. Agregamos en vaso largo con mucho hielo y completamos con tónica 1724

• 2 onzas Whisky Chicas 12 • 1/2 onza jugo de jengibre • 1 onza zumo de limón • 3/4 onza jarabe de goma • 20 gramos menta fresca • Completar con ginger ale • Agregar en vaso. Menta, limón, jengibre y jarabe de goma. Machacar bien. Agregar abundante hielo picado. Agregar whisky y canada dry.

• 2 onzas Gin Kantal • 1 onza Grand Marnier • 1 onza zumo de limón • 1 onza jarabe de goma • Hierba rica rica • 4 cubos de hielo • 5 gramos albuminan • Licuamos todos los ingredientes y servimos en copa.

• 2 onzas Absolut blue • 1 onza zumo de limón • 1 onza jarabe de goma • 25 gramos pepino ensalada • 25 gramos manzana verde • 4 cubos de hielo • 5 gramos albuminan. • Licuamos y servimos con ayuda de un colador.

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