Mousse de maracuyá

Esta vez degustaremos un mousse típico de la gastronomía brasilera. Es muy simple y solo necesitarás tres ingredientes. Es lo máximo para postres de fines de semana o incluso navidad.

INGREDIENTES:

(Para 9 porciones pequeñas)

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

2 tazas de pulpa de maracuyá

PASOS:

  1. En una licuadora, procesadora o robot de cocina, batir la leche evaporada bien fría (ojalá refrigerada del día anterior) hasta el doble de su tamaño.
  2. Luego, incorporar la leche condensada y pulpa de maracuyá descongelada.
  3. Mezclar todo muy bien y porcionar en pocillos pequeños o shots con un poco de pulpa extra por encima.
  4. Refrigerar por al menos 3 horas y a ¡disfrutar!

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