Vinos de montaña, elaborados con cepas aclimatadas a la zona y galardonados internacionalmente, que reflejan la altitud, la tierra y la pasión de Viña El Escorial. Cada botella es un viaje de aromas y sabores intensos que invita a visitar y descubrir un viñedo boutique donde la historia se respira entre los viñedos, la cava subterránea y los rincones al aire libre.
- Web www.elescorial.cl
- Instagram @el_escorial_wines
- Facebook Viña El Escorial
- WhatsApp +56952184041 y +56952184045
- Km 1,6 Camino E-643 – El Escorial, Panquehue, San Felipe.
En el corazón del Valle del Aconcagua, entre la majestuosidad de la Cordillera de los Andes y los viñedos que se extienden bajo el sol, existe un lugar donde el tiempo se saborea y el vino se vive. Viña El Escorial no es solo un viñedo boutique: es un refugio de emociones, un escenario donde la historia, la naturaleza y la pasión por el vino se encuentran para crear experiencias únicas.
Fundada en 1880 y recuperada por la familia Espinosa Cortés, siendo Rodrigo Espinosa Carey, nieto de Santiago Carey, esta viña combina legado centenario con una propuesta contemporánea que cautiva desde el primer instante.
Al atravesar sus portones, el visitante se adentra en un paisaje que parece detenido en el tiempo: viñedos perfectamente cuidados, el aroma fresco de la tierra y la promesa de un día distinto. “Queremos que la gente descubra la viña con todos los sentidos. Que no solo prueben nuestros vinos, sino que sientan la experiencia de cada copa”, explica Rodrigo, mientras guía a los visitantes en su viñedo de Panquehue entre parras que crecen a altitudes que desafían la cordillera.
ENOTURISMO & VENDIMIA
En El Escorial, el enoturismo es un viaje que despierta todos los sentidos. Experiencias como “Vive la Vendimia por un Día” permiten que los visitantes recojan uvas bajo la supervisión del equipo de la viña y participen en la magia de transformar la fruta en vino. Cada racimo cuenta su historia, desde la intensidad del sol andino hasta el cuidado extremo en cada etapa de producción.
El recorrido culmina en la mítica cava subterránea, un espacio que conserva la frescura y el silencio de los vinos más delicados. Allí, los visitantes disfrutan de degustaciones guiadas: cuatro vinos exclusivos acompañados de maridajes de charcutería y quesos seleccionados. Cada sorbo revela la personalidad de los terruños de Río Colorado y Panquehue, donde las cepas crecen desde 600 a 1.600 metros sobre el nivel del mar, y la dedicación de quienes cuidan cada botella. Para quienes buscan algo más relajado, los picnics entre los viñedos ofrecen un encuentro con la naturaleza y la tranquilidad que solo un lugar así puede entregar.
CEPAS QUE DESAFÍAN LO COMÚN
Viña El Escorial se distingue por su audacia: sus vinos de montaña, cultivados en los terroirs más altos del Valle de Aconcagua, incluyen cepas poco comunes en Chile y expresan un carácter intenso y refinado. Entre ellas se cuentan Syrah, Malbec, Sangiovese, Petit Verdot, Carmenere y Pinot Noir, además de los vinos fortificados estilo Oporto de la línea Sypor-T. Cada botella refleja un cuidado meticuloso y un compromiso con la excelencia, reconocido en múltiples premios y puntajes internacionales.
La singularidad de estos vinos no solo reside en su sabor, sino en la historia que llevan consigo: desde el legado familiar de Santiago Carey, hasta la visión contemporánea de Rodrigo y su equipo de enológico, que combinan tradición, ciencia y pasión en cada cosecha. Cada copa es un viaje sensorial que transporta al visitante a los viñedos, la altitud, la tierra y el clima que hacen de El Escorial un terroir excepcional.
EXPERIENCIAS QUE PERDURAN
Más allá del vino, Viña El Escorial ofrece escenarios únicos para celebrar la vida. El Salón Cornisa, la cava subterránea, el quincho y las terrazas —techadas o al aire libre— se convierten en el marco ideal para bodas, eventos corporativos y celebraciones privadas. La gastronomía, dirigida por especialistas locales, asegura que cada encuentro sea un festín de sabores, aromas y emociones.
Aquí, el paisaje se integra a la experiencia, y cada espacio invita a crear recuerdos que permanecen: una boda entre los viñedos al atardecer, un cóctel acompañado de vinos de montaña, o una celebración familiar rodeada de historia y naturaleza. Todo en El Escorial tiene un propósito: transformar momentos en memorias imborrables.
UN LEGADO QUE SE RENUEVA
Detrás de cada botella está la historia de una familia que ha hecho del vino un arte. Santiago Carey, llegado de Irlanda a fines del siglo XIX, sentó las bases de un legado que la familia Espinosa Carey retoma con pasión. Hoy, la viña boutique produce 14 cepas distintas y alrededor de 15 mil botellas al año, en un proyecto que combina tradición, innovación y cuidado extremo de cada detalle.
Visitar El Escorial es mucho más que probar vinos: es descubrir una historia centenaria, caminar entre viñedos que desafían la altitud, sentir el frío de la cava subterránea y vivir cada experiencia con intensidad. Cada visita es un brindis a la vida, un encuentro con la naturaleza, la historia y la pasión de quienes dedican su vida a un vino que es, a la vez, arte y memoria.
En Viña El Escorial, cada copa invita a soñar, cada aroma evoca paisajes, y cada experiencia deja la certeza de que siempre habrá una razón para volver.
